Reseptit yleisnäkymä

Täytetty kesäkurpitsa

Valikko: Pääruoat

Allergeenit: Maitotuotteet, Gluteeni

Keskitaso

ihmiset

Ainesosat

nuori kesäkurpitsa

4

suola

1 hyppysellinen

Täyte:

kasvisöljy

3 rkl

sipulit

1

valkosipuli

2 neilikat

tuore persilja

1 oksa

säilötyt kuoritut luumutomaatit (pelati)

2 rkl

kuohukerma

2 rkl

oliiviöljy

1 rkl

pippuri

1 hyppysellinen

suola

2 hyppyselliset

korppujauho

4 tl

juusto

16 viipaleet

kinkku

16 viipaleet

Valmistelu

Puhdista kesäkurpitsat ja puolita ne pituussuuntaan. Poista niin paljon sisusta, että jäljelle jää noin puoli senttiä kuorta ja lihaa. Leikkaa kesäkurpitsasta poistettu liha pieniksi paloiksi.
Mausta kesäkurpitsat suolalla ja jätä suola niiden päälle, kunnes täyte on valmis.
Silppua sipuli, ruskista öljyssä ja anna jäähtyä.
Sekoita kulhossa kesäkurpitsan liha, valkosipuli, persilja, luumutomaatit, kuohukerma, oliiviöljy ja ruskistettu sipuli ja sekoita lopuksi tehosekoittimella.
Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon korppujauhot.
Laita kesäkurpitsat rasvattuun paistoastiaan ja täytä täytteellä. Laita täytteen päälle kinkkuviipaleita ja juustoa.

Lähetä ostoslista

Lisäksi "Pääruoat" reseptit

Täytetty munakoiso

Täytetyt paprikat

Paahdettu porsaanpaisti