Combi Steam Oven

All-in-one combi steam oven

HEAT, STEAM, AND SOUS VIDE

This combi steam oven will change the way you cook and eat and there are loads of reasons why. The main one is that the food you cook with it will taste better for sure. Trust us on that.

Steam cooking is one of the healthiest cooking methods. Heat is transferred to the food much faster, so instead of drying out the dish the steam keeps it moist, more delicious and more nutritious. Steaming preserves important minerals and vitamins while making sure the food retains its full and intensive flavour, texture and colour. Furthermore, the food stays extremely juicy and tender.

5 reasons to buy a steam oven

The dishes will be tastier

Steamed foods are juicy and taste great. The vegetables stay firm because its cellular structure is preserved, but it is also eye-catching as the steam does not change its colour. Dishes do not dry out or burn, although they are prepared with less fat; it can also be completely without it. Cooks that are more experienced with steam cooking can prepare almost everything, in addition to vegetables, fish and meat, also spaghetti, rice, potatoes, soups, yogurt and desserts.

Steam cooking is the healthiest way to prepare food

Steam cooking is one of the healthiest ways to prepare food. Thanks to the steam, foods retain their natural juiciness and essential nutrients for our body, such as minerals and vitamins. All Gorenje steam ovens also enable preparation with the SOUS-VIDE method to the nearest degree. It is a slow cooking at a low temperature of 30 or 40 degrees Celsius onwards, which is suitable for preparing meat, fish, all kinds of fruits and vegetables.

You will save time

In a combined steam oven, food is prepared much faster than in conventional ovens. In addition, we can cook several dishes at the same time on different levels. At the same time you can combine the preparation of salmon, potatoes and vegetables, without mixing odors.

Cleaning and maintenance is easy

Cleaning the inside of steam ovens after using steam is extremely easy, as moisture prevents dirt from drying out. The same goes for descaling, just follow the oven instructions.

Three ovens in one

In all Gorenje combined steam ovens, you can bake dishes, cook them with steam or use a combination of both.

Properties of steam ovens Gorenje

PureSteam

Ei vettä, vain höyryä

Gorenje -höyryuunit mahdollistavat höyrykypsennyksen ilman että ruokaan muodostuu vesipisaroita, jotka voivat tehdä siitä märkää tai puuromaista. Sykloniteknologian avulla uuniin luodaan täysin kuiva höyrysumu, joka jakautuu tasaisesti koko uuniin ja ruokaan. Pohjan lämpövastus varmistaa, että jopa pienet pisarat, joita muodostuu kuivan höyryn joutuessa kosketuksiin kylmän ruoan kanssa, höyrystyvät välittömästi, niin että ylimääräistä nestettä ei pääse syntymään. Uuni on täysin kuiva kypsennyksen jälkeen, eikä sitä näin tarvitse pyyhkiä kuivaksi. Uuni toimii hyvin myös ruoan sulatuksessa, sillä lämmin höyry ympäröi ruoan tasaisesti.

SousVide

Vain yksi askel mureaan ja mehukkaaseen ruokaan

SousVide merkitsee yksinkertaista, mutta maagista temppua: ruoan kypsennystä tyhjiöpusseissa. Ruoka valmistetaan vitamiinit, kivennäisaineet ja muut ravintoaineet säilyttävällä tavalla. Koska ruoka kypsennetään tyhjiössä ja alhaisissa lämpötiloissa, lihan sisäosa on aina mehukas ja murea ja kasvikset kypsyvät pinnaltaan tasaisiksi ja kiinteiksi. Tätä prosessia voidaan käyttää Gorenjen kompakteissa höyryuuneissa.

MultiSteam 360°

Höyryn tasainen jakautuminen

MultiSteam 360° -järjestelmä jakaa höyryn tasaisesti uunin sisäosiin niin että voidaan olla varmoja siitä, että ruoka on höyryn ympäröimänä kaikkialla uunissa. Näin saadaan yksinkertaisesti täydelliset kypsennystulokset! Kaikenlaiseen höyrykypsennykseen soveltuva MultiSteam 360° -höyrynjakelu perustuu uunin takaseinän uuteen 3Dmuotoiluun sekä reikien älykkääseen sijoitteluun. Uudet ratkaisut takaavat höyryn virtaamisen uunin läpi mahdollisimman tehokkaalla tavalla.