Leipä - leipävuoassa paistettu

Valikko: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Allergeenit: Gluteeni

Keskitaso

ihmiset

Tuoksuuko mikään kodikkaammalle kun vastaleivottu leipä? Kokeile tätä herkullisen ja helpon kotitekoisen valkoiseen leivän reseptiä.

Ainesosat

Esitaikina:

valkoinenvvehnäjauho

2 rkl

sokeri

1 hyppysellinen

tuorehiiva

20 g

suola

1 hyppysellinen

haalea vesi

100 ml

Taikina:

valkoinenvvehnäjauho

500 g

suola

1 tl

kasvisöljy

1 rkl

haalea vesi

300 ml

Valmistelu

Valmistele ensin taikinajuuri. Lisää murennettu hiiva, sokeri, hieman suolaa ja hieman jauhoja 1 dl:aan haaleaa vettä saadaksesi tasaisen seoksen. Anna kohota noin 5 minuuttia.
Lisää taikinajuuri jauhojen joukkoon ja lisää oliiviöljy. Vaivaa sähkövatkaimella. Lisää vaivaamisen aikana haaleaa vettä.
Anna taikinan kohota noin 60 minuuttia.
Vaivaa taikinaa vielä kerran, muotoile leipä ja laita voideltuun uunivuokaan. Peitä leipä puuvillapyyhkeellä ja anna kohota vielä 20-30 minuuttia.
Leikkaa leipään ennen paistamista neljä vinoa viiltoa, jotta se ei halkeile.
Poista leipä paistamisen jälkeen uunista ja jäähdytä ennen viipalointia.

Lisäksi "gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin" reseptit