Riista - palat

Valikko: Pääruoat

Allergeenit: Sulfiitti

Keskitaso

ihmiset

Maustettu ja pekonilla silavoitu kauriinsatula maistuu perunamuusin kanssa. Tämä hohdokas ruokalaji sopii täydellisesti erityistilaisuuksiin.

Ainesosat

pippuri

1 hyppysellinen

sipulit

1 kpl

maustepippuri

1 hyppysellinen

porkkana

1 kpl

laakerinlehdet

1 kpl

pekoni

2 viipaleet

suola

½ tl

timjami

2 oksat

sitruuna

1 viipale

persiljajuuri

1 kpl

peurankylki

0.4 kg

sulatettu sianihra

4 rkl

punaviini

100 ml

Valmistelu

Öljyä liha ja paistoastia ja mausta maun mukaan.
Höystä liha pekonilla ja peitä viipaloiduilla kasviksilla.
Kaada päälle 1–2 dl vettä ja punaviiniä. Valele lihaa nesteillä, joita siitä valuu paistamisen aikana.

Lisäksi "Pääruoat" reseptit