Ukrainalaiset kaalikääryleet

Valikko: Pääruoat

Allergeenit: Munat , Maitotuotteet, Gluteeni

Keskitaso

Tämä resepti on esiasetettu 6 ihmiselle

Älä jätä väliin tätä herkullista kaalikäärylereseptiä reseptiä kaaliaikana. Lämmin ja upea talviruoka, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Ainesosat

kaalin lehdet

12 kpl

Täyte:

suola

1 tl

kanamunat

1 kpl

sipulit

2 kpl

jauheliha

½ kg

valkosipuli

3 neilikat

persilja

2 oksat

pippuri

1 hyppysellinen

tomaattipyree

2 rkl

voi

2 rkl

riisi

100 g

Kastike:

valkoinenvvehnäjauho

1 rkl

tomaattipyree

2 rkl

voi

1 rkl

hapankerma

1 rkl

Valmistelu

Kypsennä kaalinpäätä suolatussa vedessä noin 30 minuuttia. Kun kaali on jäähtynyt, erota lehdet ja poista suuremmat suonet.
Valmista täyte. Ruskista sipuli ja valkosipuli voissa.
Sekoita jauhelihaa muna, raaka riisi, tomaattisose ja persiljamurska. Lisää sipuliseos. Mausta maun mukaan.
Laita täytettä kaalinlehdille ja kääri ne rullalle. Sijoita kaalinlehdet lähelle toisiaan. Kaada kiehuva vesi varovaisesti niiden päälle.
Anna niiden hautua liedellä noin 90 minuuttia.
Valmista kastike. Laita voi pannulle ja sekoita jauhot joukkoon. Lisää tomaattisose, hapankerma ja vesi. Ruskista vielä hetken aikaa ja poista liedeltä.
Kaada kastike kaalikääryleiden päälle ja laita avoin kulho uuniin.

Lisäksi "Pääruoat" reseptit