Sähköuuni · CSO759UX

SousVide merkitsee yksinkertaista, mutta maagista temppua: ruoan kypsennystä tyhjiöpusseissa. Ruoka valmistetaan vitamiinit, kivennäisaineet ja muut ravintoaineet säilyttävällä tavalla. Koska ruoka kypsennetään tyhjiössä ja alhaisissa lämpötiloissa, lihan sisäosa on aina mehukas ja murea ja kasvikset kypsyvät pinnaltaan tasaisiksi ja kiinteiksi. Tätä prosessia voidaan käyttää Gorenjen kompakteissa höyryuuneissa.

MultiFlow 360˚ varmistaa lämmön tai höyryn optimaalisen kierron uunissa. Huolellisesti harkiten sijoitetut MultiFlow 360°:n aukot takaseinässä ja ainutlaatuinen HomeMade-muoto huolehtivat ilman ja höyryn tasaisesta jakautumisesta uunissa. Tuulettimen avulla kuuma ilma pääsee uunin joka nurkkaan, jolloin ruoka paistuu täydellisesti joka puolelta.

MultiFlow 360˚:n ja HomeMade-muodon yhdistelmä auttaa saavuttamaan haastavimmankin tavoitteen: viiden uunipellin käyttö samanaikaisesti. Hyvä uutinen: maut ja tuoksut eivät sekoitu. Superior-malleissa uunipellit voidaan työntää viidelle eri tasolle. Älykäs ilman jakautuminen varmistaa, että ruoka paistuu tasaisesti jokaisella tasolla. Koska uunin tilavuus on suurempi, myös näkyvyys on erinomainen.

Emalin laatu ja tyyppi ovat poikkeuksellisen tärkeitä uunin ja sen toiminnan kannalta. SilverMatte on erittäin kestävä ja vahva materiaali, joka sietää äärimmäistä kuumuutta ja 500 asteen pyrolyyttisen puhdistuksen. Pinnoitteessa ei ole mikrohuokosia ja sillä käsitellyt uunin pinnat ja uunipellit kestävät korkeimpia lämpötiloja, mikroaaltoja ja höyryä. Sisäosan kolminkertainen pinnoite parantaa lämmön jakautumista sekä toimii lisäeristeenä. Aktiivinen pinta mahdollistaa likajäämien palamisen korkeammassa lämpötilassa, mikä myös hävittää mahdolliset mikro-organismit ja pitää näin uunin sisätilan steriilinä ja turvallisena.

Uuden sukupolven Gorenje-uunien yläosa kätkee sisäänsä tilan. Nyt optimoitu ilmavirtaus kiertää sisäpuolella entistäkin tehokkaammin ja täysin vapaasti. Lisääntynyt tilavuus mahdollistaa suurempien uunipeltien käytön ja suuremmat ruokamäärät, kun samalla ulkomitat ovat pysyneet samoina.

Gorenje -höyryuunit mahdollistavat höyrykypsennyksen ilman että ruokaan muodostuu vesipisaroita, jotka voivat tehdä siitä märkää tai puuromaista. Sykloniteknologian avulla uuniin luodaan täysin kuiva höyrysumu, joka jakautuu tasaisesti koko uuniin ja ruokaan. Pohjan lämpövastus varmistaa, että jopa pienet pisarat, joita muodostuu kuivan höyryn joutuessa kosketuksiin kylmän ruoan kanssa, höyrystyvät välittömästi, niin että ylimääräistä nestettä ei pääse syntymään. Uuni on täysin kuiva kypsennyksen jälkeen, eikä sitä näin tarvitse pyyhkiä kuivaksi. Uuni toimii hyvin myös ruoan sulatuksessa, sillä lämmin höyry ympäröi ruoan tasaisesti.

MultiSteam 360° -järjestelmä jakaa höyryn tasaisesti uunin sisäosiin niin että voidaan olla varmoja siitä, että ruoka on höyryn ympäröimänä kaikkialla uunissa. Näin saadaan yksinkertaisesti täydelliset kypsennystulokset! Kaikenlaiseen höyrykypsennykseen soveltuva MultiSteam 360° -höyrynjakelu perustuu uunin takaseinän uuteen 3Dmuotoiluun sekä reikien älykkääseen sijoitteluun. Uudet ratkaisut takaavat höyryn virtaamisen uunin läpi mahdollisimman tehokkaalla tavalla.

Kalkinpoistotoiminto toimii automaattisesti. Tarvittaessa se muistuttaa käyttäjää suorittamaan kalkinpoiston. Kun erityistä kalkinpoistoliuosta on lisätty, prosessin suorittamiseen kuluu vain yksi tunti.

Yhdistelmähöyryuunilla voidaan lämmittää tai sulattaa ruokia. Kun ruoka lämmitetään, sitä ei kypsennetä uudelleen, eikä se pääse milloinkaan kuivumaan. Ruoan sulattaminen tapahtuu tasaisesti ja hellävaraisesti, niin että sen rakenne ei kärsi. Näin yhdistelmähöyryuuni tarjoaa terveellisen tavan ruoan sulattamiseksi ja uudelleenlämmittämiseksi.

Monipuolisen UltraCool-valikoiman kaikilla ovilla on sama ominaisuus – niiden koskettaminen on turvallista.

Huomattavasti suuremmassa paistotilassa voit kypsentää suurempia määriä ruokaa – koska ilma kiertää tasaisesti kaikilla tasoilla ja 46 cm:n levyiset uunipellit ovat käytettävissä sekä vakiouuneissa että kompakteissa uuneissa. Innovatiiviset ratkaisut mahdollistavat suuremman sisäosan ja uunin koko leveyden hyväksikäytön. Jokaisella uunipellillä on enemmän tilaa ja edistyksellinen teknologia takaa, että ruoka kypsyy tasaisesti kaikilla tasoilla.

Lihan sisälämpötilaa valvova MeatProbe-lihalämpömittari huolehtii koko prosessista ja kytkee lisäksi päälle hälytyksen oikeaan aikaan.