Hidas mehustus 80 kierr/min
Hitaan mehustamisen teknologia eroaa perinteisestä mehun linkoamisesta siten, että se erottaa mehun hitaasti hedelmistä ja kasviksista. Perinteisissä mehulingoissa terä pyörii nopeasti (1500-2500 kierrosta minuutissa) leikaten solujen seinämät ja vapauttaen näin mehun. Hitaan mehulingon ruuvin pystysuora liike (80 kierr/min) puristaa hedelmät ja kasvikset erottaen näin mehun ja hedelmälihan toisistaan. Tuloksena syntyy samettisen pehmeää mehua, jossa on vähemmän ilmakuplia sekä enemmän ravintoaineita mehustuksen matalamman lämpötilan ansiosta.
Mehustuksen aikana kuituaines kerätään erilliseen säiliöön. Voit itse määritellä hedelmälihan määrän säätämällä sitä mehulingon etupuolella olevasta vivusta. Nauti lasillinen silkinpehmeää mehua tai jätä siihen pieniä hedelmien ja kasvisten paloja tuomaan rakennetta. Älä heitä ylimääräistä hedelmälihaa pois, vaan kokeile sitä keittoihin, kastikkeisiin, jälkiruokiin jne.
