Reseptit yleisnäkymä

Bao bun -sämpylät - höyrytetty

Valikko: Alkupala

Allergeenit: Maitotuotteet, Gluteeni

Keskitaso

ihmiset

Ainesosat

For the starter:

haalea vesi

40 ml

haalea maito

60 ml

tuorehiiva

10 g

sokeri

½ rkl

kasvisöljy

1 rkl

For the dough:

valkoinenvvehnäjauho

150 g

sokeri

½ rkl

leivinjauhe

1 g

suola

1 g

Valmistelu

Valmistele taikinajuuri. Murskaa hiiva haaleaan veteen ja maitoon, lisää sokeri ja öljy ja sekoita. Anna kohota noin 10 minuuttia.
Valmista taikina aineksista. Lisää taikinajuuri jauhojen joukkoon, lisää sitten sokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoita 4 minuuttia.
Muotoile taikinasta pallo. Peitä se puuvillakankaalla ja anna kohota 2 tuntia.
Muotoile taikinasta 20 g:n palloja. Peitä ne puuvillakankaalla ja anna kohota 30 minuuttia.

Lähetä ostoslista

Lisäksi "Alkupala" reseptit

Ciabatta - paistettu

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels

Miksi ostaa focacciaa, kun voit helposti valmistaa sitä itse? Maalaismainen italialainen leipä, jolle sirotellaan merisuolaa ja rosmariinia, sopii hyvin uskomattoman monen ruokalajin kanssa, mm. grilliruokien, salaattien ja leikkeleiden kanssa.