Focaccia

Valikko: Alkupala

Allergeenit: Gluteeni

Keskitaso

Tämä resepti on esiasetettu 4 ihmiselle

Miksi ostaa focacciaa, kun voit helposti valmistaa sitä itse? Maalaismainen italialainen leipä, jolle sirotellaan merisuolaa ja rosmariinia, sopii hyvin uskomattoman monen ruokalajin kanssa, mm. grilliruokien, salaattien ja leikkeleiden kanssa.

Ainesosat

Esitaikina:

valkoinenvvehnäjauho

2 rkl

sokeri

1 hyppysellinen

tuorehiiva

21 g

suola

1 hyppysellinen

haalea vesi

100 ml

Taikina:

valkoinenvvehnäjauho

500 g

suola

2 tl

oliiviöljy

80 ml

vesi

200 ml

Päälle:

rosmariini

1 oksa

suolankukka

1 hyppysellinen

Valmistelu

Valmistele esitaikina. Lisää murennettu hiiva, 2 ruokalusikallista vehnäjauhoja, ripaus sokeria ja suola 1 dl:aan haaleaa vettä, niin että tuloksena on tasainen seos. Anna nousta noin 5 minuuttia.
Lisää esitaikina muihin aineksiin ja ala vaivata. Vaivaa käsin 10 minuuttia. Siirrä taikina tämän jälkeen tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes se on joustavaa.
Litistä taikina ja laita se hyvin öljytylle 30 x 20 cm kokoiselle paistopellille. Pellillä olevan taikinan paksuuden tulee olla noin 1 cm.
Valuta taikinan päälle runsaasti öljyä ja peitä se tiiviisti tuorekelmulla, niin että siihen ei pääse ilmaa. Anna nousta noin tunnin, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Öljyä taikina uudelleen. Pistele taikinaan reikiä ja ripottele päälle merisuolaa (suolankukka) ja rosmariinia.

Lähetä ostoslista

Lisäksi "Alkupala" reseptit

Mustekala

Tämä herkullinen mustekala sulaa ystäviesi suussa. Uskomattoman yksinkertainen resepti, jonka tulos on tyylikäs.

Katkaravut

Tämä kevyt, kesäinen resepti inspiroi sinua kutsumaan ystäväsi cocktail-juhliin. Kevyt ateria kaikille, jotka rakastavat mereneläviä.

Simpukat

Todella hieno ruokalaji, joka on uskomattoman helppo tehdä tämän yksinkertaisen reseptin avulla. Makuelämys erityistilaisuuksiin.

Höyrytetyt simpukat

Höyrytetyissä simpukoissa on meren makua. Tarjoile ne suuresta kulhosta kaikkien merenelävien ystävien iloksi.