Lampaankyljys - tyhjiökypsennys

Valikko: gg.recipe.menuType.Sous vide

Edistynyt

ihmiset

This recipe for marinated lamb leg steaks is a hearty meal, bursting with flavour. It is a delicious meat dish perfect for a dinner party with friends or family.

Ainesosat

kasvisöljy

2 rkl

pippuri

1 hyppysellinen

suola

1 hyppysellinen

lampaanjalkapihvi

150 g

laakerinlehdet

1 pala

rosmariini

1 oksa

valkosipulijauhe

1 hyppysellinen

timjami

1 oksa

Valmistelu

Öljyä ja mausta kyljykset.
Aseta ruoka tyhjiöpussiin, joka sopii sous vide -kypsentämiseen.
Tiivistä ja sulje pussi ja laita se uuniin.
Automaattiohjelman jälkeen poista kyljykset pussista. Taputtele ne kuivaksi molemmin puolin. Esilämmitä pannu korkealla lämmöllä. Pyöritä kyljyksiä pannulla noin minuutti tai kaksi kummaltakin puolelta.
Vinkki: Saat vieläkin vahvemman maun marinoimalla kyljyksiä jääkaapissa 24 tuntia ennen kypsennystä.
Tip: For an even stronger flavour, marinade the meat in the refrigerator up to 24 hours before cooking.

Lähetä ostoslista

Lisäksi "gg.recipe.menuType.Sous vide" reseptit

Mustekalan lonkerot - tyhjiökypsennys

Tämä herkullinen mustekala sulaa ystäviesi suussa. Uskomattoman yksinkertainen resepti, jonka tulos on tyylikäs.

Lohifilee - grillattu

Ankanrinta - tyhjiökypsennys

Duck breasts are not something you eat every day, therefore you should prepare them like a pro. Follow this sous vide recipe for the intense flavour and juicy meat result. Serve it as a part of a main dish or cut it up for a luxurious salad.

Kalkkunanrinta - tyhjiökypsennys

Cooking turkey breasts doesn't have to be boring. Bring it to the next level with this recipe. Juicy meat packed with flavour will satisfy your taste buds, screaming for more.