Reseptit yleisnäkymä

Liharullat

Valikko: Alkupala

Allergeenit: Gluteeni, Maitotuotteet, Munat

Keskitaso

Tämä resepti on esiasetettu 6 ihmiselle

Kotitekoiseen taikinaan rullattu lihatäyte. Sopii juhlien naposteltavaksi tai piknik-herkuksi.

Ainesosat

Esitaikina:

valkoinenvvehnäjauho

2 rkl

sokeri

1 hyppysellinen

kuivahiiva

4 g

haalea vesi

100 ml

suola

1 hyppysellinen

Taikina:

valkoinenvvehnäjauho

380 g

margariini

80 g

suola

2 hyppyselliset

maito

130 ml

Täyte:

suola

1 tl

sipulit

1 kpl

jauheliha

0.2 kg

valkosipuli

2 neilikat

persilja

1 oksa

pippuri

1 hyppysellinen

tomaattipyree

1 rkl

kasvisöljy

1 rkl

Päälle:

munankeltuainen

1 kpl

Valmistelu

Valmistele esitaikina. Lisää murennettu hiiva, jauhot, sokeri ja suola 1 dl:aan haaleaa vettä, niin että tuloksena on tasainen seos. Anna nousta noin 5 minuuttia.
Valmista taikina. Lisää esitaikinaan jauhot, margariini, maito ja suola. Sekoita taikina ja peitä se puuvillaliinalla ja anna nousta noin 20-30 minuuttia.
Valmista täyte. Ruskista sipuli ja valkosipuli pienessä määrässä öljyä, lisää jauheliha ja tomaattisose. Mausta maun mukaan ja paista vielä hieman.
Kaulitse taikina 3 mm paksuiseksi ja leikkaa siitä neliöitä (10 x 10 cm).
Laite jokaisen neliön päälle ruokalusikallinen täytettä, muodosta neliöistä rullia. Aseta rullat leivinpaperilla vuoratulle paistopellille ja sivele munankeltuaisella.

Lähetä ostoslista

Lisäksi "Alkupala" reseptit

Ciabatta

Bao-sämpylät

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels