Kasvisrullat

Valikko: Alkupala

Allergeenit: Gluteeni, Maitotuotteet, Selleri, Munat

Keskitaso

Tämä resepti on esiasetettu 6 ihmiselle

Nämä rullat on helppo valmistaa, täytteenä kesän herkullisia vihanneksia. Ne sopivat myös kesäjuhlien seisovaan pöytään tai helpoksi ateriaksi salaattikulhon kanssa kiireisenä päivänä.

Ainesosat

Esitaikina:

valkoinenvvehnäjauho

2 rkl

suola

1 hyppysellinen

kuivahiiva

4 g

haalea vesi

100 ml

sokeri

1 hyppysellinen

Taikina:

margariini

80 g

suola

2 hyppyselliset

valkoinenvvehnäjauho

380 g

maito

130 ml

Täyte:

valkosipuli

2 neilikat

suola

1 tl

pippuri

1 hyppysellinen

selleri

1 hyppysellinen

kesäkurpitsa

1 kpl

salottisipuli

1 kpl

kasvisöljy

1 rkl

punainen paprika

1 kpl

munakoiso

½ kg

Päälle:

munankeltuainen

1 kpl

Valmistelu

Valmistele esitaikina. Lisää murennettu hiiva, jauhot, sokeri ja suola 1 dl:aan haaleaa vettä, niin että tuloksena on tasainen seos. Anna nousta noin 5 minuuttia.
Valmista taikina. Lisää esitaikinaan jauhot, margariini, maito ja suola. Sekoita taikina ja peitä se puuvillaliinalla ja anna nousta noin 20-30 minuuttia.
Valmista täyte. Ruskista ryvässipuli ja valkosipuli pienessä määrä öljyä, lisää kuutioidut vihannekset. Mausta maun mukaan ja paista vielä hieman.
Kaulitse taikina 3 mm paksuiseksi ja leikkaa siitä neliöitä (10 x 10 cm).
Laite jokaisen neliön päälle ruokalusikallinen täytettä, muodosta neliöistä rullia. Aseta rullat leivinpaperilla vuoratulle paistopellille ja sivele munankeltuaisella.

Lähetä ostoslista

Lisäksi "Alkupala" reseptit

Focaccia

Miksi ostaa focacciaa, kun voit helposti valmistaa sitä itse? Maalaismainen italialainen leipä, jolle sirotellaan merisuolaa ja rosmariinia, sopii hyvin uskomattoman monen ruokalajin kanssa, mm. grilliruokien, salaattien ja leikkeleiden kanssa.

Mustekala

Tämä herkullinen mustekala sulaa ystäviesi suussa. Uskomattoman yksinkertainen resepti, jonka tulos on tyylikäs.

Katkaravut

Tämä kevyt, kesäinen resepti inspiroi sinua kutsumaan ystäväsi cocktail-juhliin. Kevyt ateria kaikille, jotka rakastavat mereneläviä.

Simpukat

Todella hieno ruokalaji, joka on uskomattoman helppo tehdä tämän yksinkertaisen reseptin avulla. Makuelämys erityistilaisuuksiin.