Struudeli - makea

Valikko: Jälkiruoat

Allergeenit: Munat , Maitotuotteet, Sulfiitti, Gluteeni

Keskitaso

Tämä resepti on esiasetettu 8 ihmiselle

Mieltä lämmittävä omenatäytteinen syksyn ja talven jälkiruoka. Aina on aikaa omenakakulle, varsinkin kun se tarjoillaan tarjoillaan vaniljajäätelön kanssa.

Ainesosat

Täyte:

kanamunat

3 kpl

sokeri

2 rkl

raejuusto

500 g

rusinat

2 kouralliset

hapankerma

180 g

kuoritut omenat, joista on poistettu siemenkota

1 kg

kaneli

1 tl

Päälle:

tomusokeri

1 rkl

Valmistelu

Kuori ja raasta omena karkeaksi raasteeksi.
Erota munankeltuaiset munanvalkuaisista.
Vispaa munanvalkuaiset ja lämmin vesi kovaksi vaahdoksi. Sekoita se varovaisesti raejuustosta, munankeltuaisista ja hapankermasta tehtyyn seokseen.
Laita struudelitaikina kevyesti jauhotetulle puuvillaliinalle. Kaulitse taikina niin ohueksi kuin mahdollista. Venytä se tämän jälkeen käsin hyvin ohueksi, lähes läpinäkyväksi. Levitä raejuustoseos, omenat, rusinat, sokeri ja kaneli tasaisesti taikinan päälle. Jätä joka puolelle 2 cm reuna.
Käännä rullalle taittaen reunat rullan alle.
Aseta struudeli voidellulle pellille.
Anna seistä 10 minuutin ajan kypsennyksen jälkeen. Ripottele päälle pölysokeria.

Lähetä ostoslista

Lisäksi "Jälkiruoat" reseptit